Bez wątpienia to jeden z makaronów przygotowywanych najczęściej we włoskich domach. I nie ma co ukrywać jeden z najprostszych i najsmaczniejszych! Jeden z moich ulubionych :) Zielony groszek, szynka i troszkę śmietany, ah jak niewiele potrzeba do szczęścia!
wtorek, 21 sierpnia 2012
niedziela, 19 sierpnia 2012
Letnia sangria
piątek, 17 sierpnia 2012
Makaron bucatini z surową kiełbasą i szafranem
Jadą goście jadą.... a właściwie nawet już odjechali :( Ale przynajmniej przez sześć dni miałam okazję "przetestować" na nich niektóre nowe przepisy ;) I wydaje się, że poszło całkiem nieźle. "Testerzy" powiesili poprzeczkę całkiem wysoko, a szczególnie jedno wymagające podniebienie napawało mnie lękiem. Ale daliśmy radę a brzuszki były pełne i zadowolone :) Lolka, Tomek dzięki wielkie za odwiedziny!
Jedną z potraw, której nigdy wcześniej nie robiłam, a na której przyżądzenie miałam od dawna wielką ochotę był makaron z surową kiełbasą i szafranem. Przepis prosty w przygotowaniu a dajacy doskonały efekt.... polecam gorąco!
niedziela, 12 sierpnia 2012
Spaghetti ze smażonymi pomidorkami
Ciąg dalszy mojej makaronowej obsesji. Dziś wykorzystałam fakt, że o tej porze roku pomidory są najlepsze i użyłam tych świeżych - aromatycznych i soczystych. Oto szybki i łatwy przepis na przepyszne danie. Proste smaki, piekny zapach i świeże produkty! Dziś polecam spaghetti ze smażonymi pomidorkami.
No więc do dzieła!
No więc do dzieła!
wtorek, 7 sierpnia 2012
Reginette z baklażanem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Pomidory, pomidory, pomidory! Uwielbiam! W każdej postaci. Dziś wybrałam tę nieco mniej popularną (i według mnie wciąż troszkę niedocenioną) wersję - pomidory suszone. I choć sezon na te świeżutkie i soczyste jest w pełni, ja postanowiłam zboczyć z popularnych torów i przedstawić Wam pomysł na bardzo letni makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i mozzarellą.
niedziela, 5 sierpnia 2012
Verdure al forno
Pieczone warzywa.... czyli przysmak działkowaca :)
No i zostałam słomianą wdową. Podczas gdy moja druga połówka smaży się na plaży, ja (pozbawiona sierpniowego urlopu) szukam sposobów na zrekompensowanie sobie "wakacji" w mieście. A gdzie najwięcej pomysłów? Oczywiście w kuchni :) Mięsożercy nie ma w domu więc można bezkarnie objadać się warzywami! Na pierwszy ogień poszły najprostsze w przygotowaniu (ale za to jakie pyszne!) verdure al forno czyli pieczone warzywa!
sobota, 4 sierpnia 2012
Koktajl melonowo-gruszkowy
Budzi się człowiek o 9:00 rano... ptaki śpiewają, słońce świeci, bezchmurne niebo. Myśli.... ależ to będzie piękna sobota. Po czym zły duch podkusi spojrzeć na termometr.... 33 stopnie!!!!! o 9:00 rano??!!
W takie upały potrzeba czegoś, co odżywi, odświerzy, doda energii. Kolejną gorącą sobotę postanowiłam rozpocząć śniadaniem, które nie ma wiele wspólnego z tradycyjnym włoskim cappuccino i rogalikiem - koktajlem z melona i gruszek. Mniammmmm....
W takie upały potrzeba czegoś, co odżywi, odświerzy, doda energii. Kolejną gorącą sobotę postanowiłam rozpocząć śniadaniem, które nie ma wiele wspólnego z tradycyjnym włoskim cappuccino i rogalikiem - koktajlem z melona i gruszek. Mniammmmm....
czwartek, 2 sierpnia 2012
Spaghetti alla carbonara
Włoska kuchnia na pewno kojarzy się wszystkim z pizzą i makaronem. O ile za robienie pizzy nie będę się brała (najprawdziwsza i najlepsza jest ta z pieca opalanego drewnem, więc miałabym spore problemy techniczne), tak makarony, podejrzewam, że będą na miom blogu gościły bardzo często :) Słynna włoska pasta to niekończąca się liczba "kluseczek" różniących się od siebie pod względem kształtu, struktury i sposobu przygotowania. Mieszkańcy Półwyspu do perfekcji opanowali też sztukę przyżądzania sosów, z którymi makaron jest serwowany.
Dzisiaj, z całej kopalni pomysłów, wybrałam dla Was spaghetti alla carbonara.
Subskrybuj:
Posty (Atom)