Jesienna sałatka z jabłek, selera i orzechów + mały bonus - rzut oka na Dolinę Aosty

Jesień idzie, nie ma na to rady! Choć temperatury w Mediolanie iście wakacyjne, nie da się ukryć, że lato ma się ku końcowi. Natura wie o tym najlepiej. Wystarczy spojrzeć na półki w warzywniaku - cukinia, kolorowe papryki, dynia, orzechy, pierwsze grzyby. Do przygotowania mojej nowej sałatki skłoniły mnie jednak nie tylko pierwsze  jesienne zbiory. Inspiracją był wspaniały weekend, jaki spędziliśmy w Valle d'Aosta, najmniejszym i (według mnie) jednym z najpiękniejszych regionów Italii. Jego kulinarnym specjałom postaram się poświecić w najbliższym czasie osobny wpis. Dziś tylko kilka zdjęć z okolic Chardonney i Dondeny oraz przepis na sałatkę, którą miałam okazję skosztować właśnie podczas pobytu w Dolinie Aosty. I choć nie wydaje mi się, że nie jest to tradycyjne valdostańskie danie, to, uwierzcie mi, warte przygotowania!

Oto, co będzie Wam potrzebne:

Skladniki na porcje dla 2 osób:

• 2 słodkie jabłka 
• 2 grube plasterki selera (mnie nie udało się tym razem znależć bulwy więc użyłam białej części łodyg i dało radę)
• kilka orzechów
• pół cytryny
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• sól i pieprz

 A oto, co musicie zrobić

Jabłka umyjcie, obierzcie ze skórki a następnie pokrójcie w grube plastry, a później w bardzo grubą kostkę. Wyciśnijcie ok z połowy cytryny i dodajcie do jabłek. Seler pokrójcie w drobną kostkę. Orzechy posiekajcie dość grubo. Wymieszajcie wszystkie składniki. Dodajcie majonez i jogurt. doprawcie wszystko pieprzem i solą i wymieszajcie dokładnie. I gotowe!

Smacznego!

I na konie kilka przyjemnych widoczków :)